餐飲公司會計

小型餐飲企業(yè)如何開展會計核算

服務人員的工資管理：服務人員的工資可以直接計入營業(yè)收入；如果服務人員在崗期間發(fā)生了業(yè)務支出或業(yè)務外包支出，應按照實際發(fā)生額進行調整。

根據(jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：第一種直接記入成本，月末盤點再沖成本，第二種先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本等等。

庫存商品等。同時，對于一些特殊的業(yè)務和事項，如折扣、折讓、退款等，也需要設置相應的會計科目進行核算和管理。 以上就是餐飲業(yè)會計科目的主要內容，具體的科目設置和使用還需要根據(jù)餐飲店的實際情況進行調整和完善。

餐飲業(yè)會計做賬流程是主營業(yè)務成本、庫存商品、營業(yè)費用、長期待攤費用、分錄等等。主營業(yè)務成本 如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入主營業(yè)務成本。

成本核算：將餐飲費計入相應的會計科目，可以準確計量和分配企業(yè)的成本。這有助于管理者了解餐飲費用對企業(yè)經(jīng)營活動的影響，并進行成本控制和決策分析。

餐飲企業(yè)會計記賬與其他行業(yè)一樣，應設置資產(chǎn)、負債、所有者權益類的會計科目。并對收入、成本、費用及其利潤進行明細核算。餐飲行業(yè)會計核算的重點表現(xiàn)在：銷售賬款結算與清收、物資材料的采購與管理等方面。

餐飲收入會計崗位職責

餐廳會計員崗位職責 負責餐廳成本分析，盈利分析。負責餐廳收銀系統(tǒng)的培訓，讓每位收銀員熟練掌握業(yè)務技能，以確保順利進行。規(guī)范財務各類票單，文件、帳冊等管理工作。搞好各檔案工作。核算營業(yè)收入與支出。

辦理其他有關的財會事務，做好文書及日常事務工作；及時辦理、保管會計憑證、賬簿、報表等財務檔案資料；辦理公司證件年檢及有關事宜。

餐飲財務崗位職責1 負責審核出納現(xiàn)金及銀行存款余額是否賬實相符，并與ERP系統(tǒng)相核對； 負責現(xiàn)金收支單據(jù)的審查。

餐飲服務財務部門崗位職責1 管理客戶往來賬款，出具相關分析報表。及時進行應收賬款的催收，并向上級及時匯報工作情況。對銷售出入庫單據(jù)進行財務審核。編制銷售及收款會計憑證。

餐飲出納崗位職責4 崗位職責：負責公司及酒樓各項營業(yè)收入的現(xiàn)款清點及匯總。嚴格執(zhí)行有關現(xiàn)金管理制度的規(guī)定，嚴格按規(guī)定收付款項。編制現(xiàn)金出納報告和登記現(xiàn)金日記賬簿。

餐飲會計都干哪些工作

1、餐飲業(yè)的會計工作內容如下：負責餐廳成本分析，盈利分析。負責餐廳收銀系統(tǒng)的培訓，讓每位收銀員熟練掌握業(yè)務技能，以確保順利進行。規(guī)范財務各類票單，文件、帳冊等管理工作。搞好各檔案工作。核算營業(yè)收入與支出。

2、負責餐廳成本分析，盈利分析。負責餐廳收銀系統(tǒng)的培訓，讓每位收銀員熟練掌握業(yè)務技能，以確保順利進行。規(guī)范財務各類票單，文件、帳冊等管理工作。搞好各檔案工作。核算營業(yè)收入與支出。

3、酒店會計主要負責的工作有：現(xiàn)金收入清點、整理程序：收入出納與收銀領班一起，將前一天放入保險柜中的現(xiàn)金袋一一打開，核對現(xiàn)金數(shù)額與現(xiàn)金袋上記錄金額是否一致?，F(xiàn)金與現(xiàn)金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。

4、一）應付工作：1根據(jù)已審核好的原始單據(jù)登記好付款業(yè)務。2根據(jù)成本控制部提供的每月供應商的統(tǒng)計匯總表與供應商做好對賬工作，并填寫付款申請。3跟催所有借支的沖賬進度，督促借支人員在規(guī)定時間內核銷。